영국 내셔널 지오그래픽 선정해 소개
블러디 메리 ‘토마토주스 넣은 칵테일’
전주 콩나물국밥.
전주 콩나물국밥이 영국 <내셔널 지오그래픽>이 선정한 세계의 대표적인 숙취 해소 음식으로 이름을 올렸다.
전북 전주시는 최근 <내셔널 지오그래픽> 영국(UK) 사이트가 ‘숙취에 좋은 전세계 9가지 음식’ 가운데 하나로 전주 콩나물국밥을 소개했다고 18일 밝혔다. <숙취 도우미: 전세계의 맛있는 치료제>의 저자인 음식평론가 로런 쇼키는 이 사이트에서 “한국의 술 문화는 해장국이라는 새로운 음식 장르가 탄생했을 정도로 확실히 자리 잡고 있다. 파·고추 등을 썰어 넣은 전주의 콩나물해장국은 술 마신 다음날 아침에 먹는 매우 인기 있는 음식”이라고 설명했다.
캐나다의 블러디 메리(Bloody Mary)
그는 전주 콩나물국밥 외에 캐나다의 블러디 메리(토마토주스를 넣은 보드카 칵테일), 이탈리아의 미드나잇 스파게티(밤늦게 먹는 파스타) 등을 숙취 해소 음식으로 꼽았다.
전주 콩나물국밥은 2017년에도 뉴스 전문채널인 <CNN>에서 한국을 대표하는 10대 음식 중 하나로 이름을 올렸다. 영국 출신 식도락 작가 그레이엄 홀리데이는 “새우젓과 김치, 오징어젓갈들이 반찬으로 같이 오르며, 특히 숙취로 고생하는 여행객에게 다음날 아침 훌륭한 술국이자 원기 회복을 위한 음식”이라고 극찬했다. 박임근 기자
<내셔널 지오그래픽> 영국판 누리집에 올라온 숙취에 좋은 전세계 9가지 음식. 우유에 달걀과 빵을 첨가해 만든 콜롬비아 음식.
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